Banquets

Propositions de menus

Pour groupes à partir de 15 personnes,

un seul menu par groupe et évènement. 

 

 

*********

Menu Rue de la Prulay 38.-
Entrée de saison
***
Emincé de boeuf au paprika
Courgettes au thym
Rösti au saindoux
***
Pavé glacé
 
 
Menu Rue de Ste Cécile 42.-
Saladine lyonnaise et ses petits croutons
***
Filet de truite rose
aux herbes potagères
Pommes nouvelles
Courgettes à l'huile d'olive
***
Tarte aux pommes tiède et sa glace vanille
 
 
Menu ch. du Vieux-Bureau 42.-
Cocktail de crevettes "Calypso"
***
Sauté de veau Marengo et
ses petits légumes
Pommes rissolées
***
Eclaffée de fuite rouges et
sa meringue
 
 
 
 
Menu du ch. du Plantain 44.-
Terrine paysanne
***
Jambon à l'os aux cinq poivres
Gratin de pomme de terre
Tomate au four
***
Crème caramel maison
 
 
Menu Rue de la Golette 46.-
Feuilleté de champignons à la crème
***
Suprême de pintade à l'estragon
Riz aux baies roses
Carottes au jus
***
Vacherin glacé aux 3 parfums
 
 
Menu Avenue de Mategnin 50.-
Salade landaise
(magret de canard et foie gras sur un lit de jeunes pousses)
***
Filet mignon de porc
à la moutarde em grains
Linguine et ses légumes
***
Tiramisu maison
 
 
Menu Rue du Livron 54.-
Farandole de saumon
(tartare, terrine, saumon fumé)
***
Faux-filet de veau en cocotte
Pommes-de-terre suivant saison
Bouquetière de légumes 
***
Forêt blanche
 
 
Menu Avenue de Vaudagne 58.-
Salade écarlate au saumon fumé,
gambas, St jacques
***
Châteaubriand, sauce béarnaise
Frites maison
 Fagot de haricots verts
***
Profiteroles au chocolat, glace vanille