Plat de Jour                18,50

 

Tous les mercredis 

le plat du jour chasse....

N’hésitez pas à réserver

 

 

           

Entrées et Salades

 

  Salade    6.00  
  La soupe du jour   6.00  
  La crudité de saison   8.00  
         
  Le plat de charcuterie (traditionnelle) 14.00 22,00  
  La terrine de lièvre au pinot noir 15.00 23.00  
  Salade de poulpe à la provençale 15.00 23.00  
  Saumon fumé et ses toasts 15.00 23.00  
  Salade de foies de volaille aux échalotes 15.00 23.00  
         

 

La St.-Martin !

 

         
  Origine: Autriche, Allemagne, Suisse et France      
         
 

Gelée de ménage

14.00    
 

Boudin à la crème, compote de pommes et pommes sautées

26.00    
 

Atriaux Jurassien rösti au saindoux, salade de racines rouges

27.00    
 

Saucisse à rôtir, pomme purée comme à la maison 

25.00    
 

Choucroute d'Ajoie et pommes vapeur

27.00    
 

Choucroute garnie et pommes vapeur

27.00    
 

Saucisse d'Ajoie, rösti au sain doux, salade de racines rouges

26.00    
 

 

     
 

Le Coin ''Canaille''

     
 

Tripes à la sauce tomate et son ail en chemise, pommes vapeur

27.00    
 

Longeole de chz nous!! gratin de pommes de terre

27.00    
 

Tête de veau sauce tartare, pommes vapeur 

27.00    
  Joues de sanglier aux cassis, galettes de rösti, choux rougeset pommes 32.00    

 

 

 

La Brasserie

 

  

  Viandes: Boeuf, veau, porc, Origine Suisse. Agneau: Suiss ou N.Z.      
  Volailles: Origine. Suisse et France      
         
  Entrecôte grillée, beurre maître d'hôtel, frites et légumes 38.00    
  Steak de cheval,beurre à l'ail des ours, légumes et pommes frites 32.00    
  Filet de boeuf poêlé, hollandaise aux herbettes, légumes et pommes  frites 44.00    
  Magret de canard aux airelles, galettes de rösti et légumes 34.00    
  Emincé de veau aux champignons, rösti au sandoux 38.00    
         

 

 

 

Nos poissons 

 

       
 

Les filets de perches du lac (les pêcheurs de Coppet) servis sur plat,

(selon arrivage)

45.00  
  Les filets de perches au beurre persillé, frites fraîches et salade  (Estonie) 34.00  
  Les filets de perches à la provençale,  (Estonie) 34.00  
       
  *servies avec pommes frites et salade*
 
   

 

Les moules de bouchot du 

Mont St.- Michel!

 

 

  Moules marinières 26.00
  Moules à l'ail des ours 26.00
  Moules au curry 26.00
  La moulette du jour      26.00
    *servies avec pommes frites et salade*

 

 

Nos fondues

 

  (Les fondues au fromage ne sont servies qu’en brasserie )    
 

Accompagnée de pommes de terre chaude, un vrai délice!  

2.00 Frs par personne.

   
       
  Fondue moitié-moitié 22.00  
  Fondue à l’ail des ours 24.00  
  Fondue au champagne 28.00  
  Fondue aux champignons 24.00  
 
Fondue bourguignonne (CH), frites fraîches
(min 2 pers.)
46.00  
 
Fondue chinoise (CH), frites fraîches(min 2 pers.), coupée au couteau
50,00  

 

Pour le végétarien

 

  L'assiette de rösti et ses petits légumes, médaillon de tofu, salade et fromage 23.00  
       
  Assiette de fromage 8.00  

 

 

Menu enfant

 

 

  Nuggets, frites 15.00