Plat de Jour                18,50

 

 

           

Entrées et Salades

 

  Salade mixte   6.00  
  La crudité de saison   8.00  
  La soupe du jour   7.00  
         
  Le plat de charcuterie (traditionnelle) 15.00 23.00  
  La terrine de lapin aux noisettes 15.00 23.00  
  Salade de saumon fumé et ses toasts 15.00 23.00  
  Salade de poulpe 15.00 23.00  
  Salade meyrinoise (jambon cru, croûton, oeuf dur, parmesan  15.00 23.00  

 

 

 

Le coin ''Canaille''

 

  

         
  Tripes milanaise 27.00    
 

La tête de veau en marmitte, pommes vapeurs 

27.00    
 

La choucroute traditionnelle

27.00    
 

Crépinettes en ratatouille, pommes sautée et sa salade de racine rouge

27.00    
 

La choucroute d'ajoie

27.00    
  Souris d'agneau à l'ananas, polenta 27.00    

  

         
  Suprême de pintade au poivrons oranges, timbale de riz 26.00    
 

Longeole Genevoise au gamaret des Rothis, gratin de pommes de terre crémeux

30.00    
  Joues de porc sur ses galettes de rösti et sa flanquée de légumes  28.00    
 

Saucisse d' Ajoie, rösti au saindoux

25.00    

 

 

Le coin fromage 

 

 

         
  La croûte au fromage, petite salade 24.00    
 

La tourte du chef, petite salade 

24.00    

 

 

La Brasserie

 

  

  Émincé de boeuf ''minute'' au curry rouge, riz au baies roses 32.00    
  Entrecôte grillée, beurre maître d'hôtel, frites et légumes 38.00    
  Steak de cheval,beurre à l'ail des ours, légumes et pommes frites 32.00    
  Filet de boeuf poêlé, hollandaise aux herbettes, légumes et pommes  frites 44.00    
         

 

 

Nos poissons 

 

       
  Les filets de perches au beurre persillé, frites fraîches et salade  (Estonie) 35.00  
  Les filets de perches à la provençale,  (Estonie) 35.00  
       
  *servies avec pommes frites et salade*
 
   
       
       
 

Filets de perches du lac poêlés au beurre

Pommes frites fraîches et Salade du jour

(Selon arrivage)

48.00  
       

 

 

Nos fondues

 

  (Les fondues au fromage ne sont servies qu’en brasserie )    
 

Accompagnée de pommes de terre chaude, un vrai délice!  

2.00 Frs par personne.

   
       
  Fondue moitié-moitié 22.00  
  Fondue à l’ail des ours 24.00  
  Fondue au champagne 28.00  
  Fondue aux champignons 24.00  
 
Fondue bourguignonne (CH), frites fraîches
(min 2 pers.)
49.00  
 
Fondue chinoise (CH), frites fraîches(min 2 pers.), coupée au couteau
49,00  
       
 

Viandes:   Boeuf, veau, porc,: Origine Suisse 

               Agneau: Origine Suisse ou N.-Z.

               Volailles: Origine Suisse et France

               Cheval: Origine France

   

 

 

 

Pour le végétarien

 

  L'assiette de rösti et ses petits légumes, médaillon de tofu, salade et fromage 23.00  
  Tortellini à la ricotta/épinard à la cremè 23.00  
  Assiette de fromage 8.00  

 

 

Menu enfant

 

 

  Nuggets, frites 15.00